Neue Gerichte - Rezept-Nr. 29

Soleier Sauce Für...

( 1 Rezept )

Zutaten


		SAUCE 1
1	Essl.	Senf scharf
4	Schuss	Tabasco
2	Essl.	Ketschup

		SAUCE 2
1	Essl.	Senf scharf
1/2	Teel.	Harissa od. Samba Olek
3	Essl.	Ketschup
1	Essl.	Essig

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander verrühren.

So isst man die Soleier:

Die Eier der Länge nach halbieren, das Eigelb mit einem Löffel vorsichtig herausheben. 1 Teelöffel Sauce einfüllen, das Eigelb wieder draufsetzen und ab in den Mund.

Zusätzlich ein paar Tropfen Öl und Balsamicoessig darüber träufeln schmeckt noch besser.

Guten Appetit!

Quelle

Erfasst von Richard Kaukemueller am 23.05.2007

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